Bolo de iogurte líquido - a testar

 

Ingredientes:

  • 1 chávena de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 iogurtes líquidos sabor a morango (ou outro sabor)
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga (derretida)

Preparação:

  1. Comece por bater os ovos com o açúcar até formar uma massa fofa e esbranquiçada.
  2. Junte os iogurtes líquidos e bata durante mais 2 minutos.
  3. Adicione a farinha e o fermento (peneirados).
  4. Misture delicadamente com uma vara de arames até envolver todos os ingredientes.
  5. NOTA: evite bater a massa, mexendo apenas o suficiente para incorporar a farinha.
  6. Acrescente a manteiga e envolva.
  7. NOTA: é importante que deixe a manteiga derreter primeiro ou, caso contrário, será difícil envolvê-la na massa.
  8. Verta o preparado numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  9. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 35 a 40 minutos.
  10. Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
  11. Sirva.

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